Производство
варочных котлов
г. Москва, Пресненская набережная, дом 12

Котлы со встроенным гомогенизатором

Варочные котлы со встроенным гомогенизатором относятся к востребованному тепловому оборудованию. За счет гомогенизации структура продукции становится однородной. В пищевой промышленности и кондитерских цехах гомогенизаторы используют для перемешивания жидкостей любой плотности и вязкости. В фармакологии и на химических предприятиях их применяют для получения эмульсий, подъема тяжелых суспензий.

Характеристики варочных котлов со встроенным гомогенизатором

Любые варочные котлы со встроенным гомогенизатором необходимы при производстве густых масс. Однородность продукции достигается за счет постоянного или периодического перемешивания и уваривания. В качестве перемешивающего устройства-гомогенизатора в электрических варочных котлах используется фреза. Скорость вращения ее лопастей достигает 10 м/с. За счет этого происходит дробление твердых и равномерное смешивание ее с жидкими компонентами массы. Турбинная мешалка приводится в движение мощным мотором-редуктором. Для плавного включения и выключения, как дополнительная опция, устанавливается регулятор скорости вращения.

Процесс гомогенизации автоматизирован. Периодичность цикла и длительность вращения фрезы программируется. Например, можно установить время перемешивания три минуты каждые полчаса. Таким способом повышается производительность процесса, кондитеры и сотрудники не отвлекаются для контроля процесса варки. Полностью автоматизировать варку помогут и другие дополнительные опции, например, встроенный таймер. Вы можете запрограммировать температуру теплоносителя и продукции.

На сайте ПО «Котелок» можно заказать и купить варочные котлы объемом от 30 до 1000 л с дополнительными опциями.