Производство
варочных котлов
г. Москва, Пресненская набережная, дом 12
Котел для варки карамели 200 литров
Котел для варки карамели 200 литров

Котел для варки карамели 200 литров

168 000
Заказать

Модификация:

Мешалка:

Другие опции:

Технические характеристики

Рабочий объем котла, литры 200
Установленная мощность, кВт 24
Номинальное напряжение, В 380
Частота переменного тока, Гц 50
Продолжительность разогрева(Вода до 100 °С, мин
На масле до 140 °С, мин)
50/30
Максимальная раб. температура
(На воде, °С / На масле, °С)
100/180
Тип перемешивающего устройства рамный
Перемешивающее устройство мотор-редуктор
Мощность мотор-редуктора, кВт 0,55
Количество оборотов вала на выходе, об/мин 25-28
Диаметр сливного фланца, мм 40-80
Объем заливной рубашки, литры 60
Габаритные размеры (ДхШхВ), м / Масса, кг 1,30х1,10х1,40/ 165

Все электрические котлы для варки карамельных масс имеют свои конструктивные особенности, обусловленные высокой плотностью продукции. Такое тепловое оборудование используется не только для варки карамели, но и для густых сиропов, фруктовых масс. Небольшие по объему варочные котлы изготавливаются в двух модификациях: стационарные и переворотные, агрегаты объемом свыше 800 л — только стационарные.

Характеристика варочного котла для карамельных масс

Для получения однородной массы используются мешалки рамного типа. Если среди ингредиентов есть твердое сырье, то обычные мешалки можно дополнить фрезой, разбивающей плотные частицы компонентов. Производственные процессы автоматизированы: температурные датчики и установленные программы контроллера поддерживают заданную температуру. Вы  также можете запрограммировать цикл работы мешалки. Фторопластовые скребки защищают продукцию от пригорания.

Чтобы облегчить выгрузку густой массы, можно заказать варочный котел с конусным дном и запорным устройством или выбрать сливной фланец диаметром 80 мм вместо стандартных 50 мм.

К особенностям варки карамельных или фруктовых масс относится их нагревание до 165º С. В качестве теплоносителя в этом случае используется высокотемпературное масло с максимальным нагревом 180º С. Его вы можете заказать как дополнительную опцию. Мы заливаем масло в сироповарочный котел сразу и поставляем вместе с расширительной воронкой.

Для улучшения качества обработки внутренней части котла и мешалок можно заказать съемные перемешивающие устройства.

Определить мощность, объем и другие технические характеристики для своего производства вам помогут наши технологи. Вам нужно позвонить по телефону или отправить техническое задание на сайт.

Нужна дополнительная помощь?

Позвоните нам по телефону +7 925 44 77 1 77 или напишите на почту.
Мы проконсультируем вас по всем вопросам.

Предоставляя свои персональные данные посетитель сайта даёт согласие на обработку, хранение и использование своих персональных данных на основании ФЗ № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г.