Производство
варочных котлов
г. Москва, Пресненская набережная, дом 12
+7 925 44 77 1 77
Котел для варки варенья 160 литров
Котел для варки варенья 160 литров

Котел для варки варенья 160 литров

162 000 ₽
Заказать

Модификация:

Мешалка:

Другие опции:

Технические характеристики

Рабочий объем котла, литры 160
Установленная мощность, кВт 21
Номинальное напряжение, В 380
Частота переменного тока, Гц 50
Продолжительность разогрева( Вода до 100 °С,
На масле до 140 °С, мин)
50
30
Максимальная раб. температура (На воде, °С
На масле, °С)
 100/180
Тип перемешивающего устройства рамный
Перемешивающее устройство мотор-редуктор
Мощность мотор-редуктора, кВт 0,55
Количество оборотов вала на выходе, об/мин 25-28
Диаметр сливного фланца, мм
(опционально 100 мм)
 
40
Объем заливной рубашки, литры 50
Габаритные размеры (ДхШхВ), м / Масса, кг 1,30х1,10х1,30/ 150

ПО «Котелок» разрабатывает, изготавливает и реализует котлы для варки варенья и джема. Такое оборудование изготавливается в двух модификациях: стационарное для жидкой массы и переворотный для густой продукции. Такое тепловое оборудование используется для приготовления первых блюд, гарниров, соусов, подливок, овощной икры и пасты, джемов, мармелада, варенья, кондитерских начинок.

Конструктивные особенности электрического варочного котла

Варочный котел — трехслойный агрегат, включающий внутреннюю емкость, рубашку с теплоносителем, термоизоляцию и облицовку. Тепловое оборудование изготовлено из пищевой стали, устойчивой к действию дезинфицирующих и моющих средств и других агрессивных сред.

Другие особенности конструкции:

  1. Дно — плоское с уклоном в сторону слива или конус.
  2. Крышка — съемная, двусоставная, плоская, с уплотнителем.
  3. Рубашка со съемной расширительной воронкой. В качестве теплоносителя используется высокотемпературное масло.
  4. Нагревательный элемент — быстросъемный ТЭН.
  5. Мешалка — рамного типа, для варенья с ягодами используются перемешивающие устройства трубного типа.
  6. Привод мешалки — мотор-редуктор, мощность которого зависит от густоты массы.

Для плавного включения двигателя мешалки как дополнительная опция может быть установлен регулятор скорости вращения. Технологические процессы автоматизированы. Можно установить длительность вращения и периодичность цикла мешалки.

Вы можете купить варочный котел в основной комплектации и заказать дополнительные опции. Позвонив нам, вы бесплатно получите консультацию наших технологов.