Каталог варочных котлов Котлы для варки варенья и джема Котел для варки варенья 30 литров Котел для варки варенья 30 литров 96 000 ₽Заказать Модификация: стационарный — для жидкой массы переворотный — для густой массы +20 000 ₽ Мешалка: без мешалки с мешалкой, стандартная комплектация 0,37 кВт +16 500 ₽ Другие опции: быстросъемная мешалка +7 000 ₽ регулировка оборотов мешалки +20 000 ₽ увеличенная мощность мешалки до 0,55 кВт +4 000 ₽ скребки фторопластовые +3 000 ₽ сливной фланец 40 или 50 мм идет в комплекте, но увеличение его до 80 мм +25 000 ₽ поэтапное включение мощности нагрева +2 000 ₽ конусное дно с запорным механизмом +3 300 ₽ Теплоноситель, высокотемпературное масло +5 500 ₽ Технические характеристики Рабочий объем котла, литры 30 Установленная мощность, кВт 7 Габарит переворотного редуктора 40 Номинальное напряжение, В 220-380 Частота переменного тока, Гц 50 Максимальная раб. температура (На воде, °С / На масле, °С) 100/180 Тип перемешивающего устройства рамный Перемешивающее устройство мотор-редуктор Мощность мотор-редуктора, кВт 0,35 Количество оборотов вала на выходе, об/мин 25-28 Диаметр сливного фланца, мм 40-80 Объем заливной рубашки, литры 15 Габаритные размеры (ДхШхВ), м / Масса, кг 1,05х0,85х1,30/ 100 ПО «Котелок» разрабатывает, изготавливает и реализует котлы для варки варенья и джема. Такое оборудование изготавливается в двух модификациях: стационарное для жидкой массы и переворотный для густой продукции. Такое тепловое оборудование используется для приготовления первых блюд, гарниров, соусов, подливок, овощной икры и пасты, джемов, мармелада, варенья, кондитерских начинок. Конструктивные особенности котла для варки варенья Варочный котел — трехслойный агрегат, включающий внутреннюю емкость, рубашку с теплоносителем, термоизоляцию и облицовку. Тепловое оборудование изготовлено из пищевой стали, устойчивой к действию дезинфицирующих и моющих средств и других агрессивных сред. Другие особенности конструкции: Дно — плоское с уклоном в сторону слива или конус. Крышка — съемная, двусоставная, плоская, с уплотнителем. Рубашка со съемной расширительной воронкой. В качестве теплоносителя используется высокотемпературное масло. Нагревательный элемент — быстросъемный ТЭН. Мешалка — рамного типа, для варенья с ягодами используются перемешивающие устройства трубного типа. Привод мешалки — мотор-редуктор, мощность которого зависит от густоты массы. Для плавного включения двигателя мешалки как дополнительная опция может быть установлен регулятор скорости вращения. Технологические процессы автоматизированы. Можно установить длительность вращения и периодичность цикла мешалки. Вы можете купить варочный котел в основной комплектации и заказать дополнительные опции. Позвонив нам, вы бесплатно получите консультацию наших технологов.
