Каталог варочных котлов Котлы для варки варенья и джема Котел для варки варенья 400 литров Котел для варки варенья 400 литров 290 000 ₽Заказать Модификация: стационарный — для жидкой массы переворотный — для густой массы +55 000 ₽ Мешалка: без мешалки с мешалкой, стандартная комплектация 0,75 кВт +44 000 ₽ Другие опции: регулировка оборотов мешалки +25 000 ₽ увеличенная мощность мешалки до 1,1 кВт +6 000 ₽ скребки фторопластовые +5 000 ₽ сливной фланец 40 или 50 мм идет в комплекте, но увеличение его до 80 мм +25 000 ₽ поэтапное включение мощности нагрева +4 000 ₽ конусное дно с запорным механизмом +9 000 ₽ Теплоноситель, высокотемпературное масло +42 000 ₽ Технические характеристики Рабочий объем котла, литры 400 Установленная мощность, кВт 42 Номинальное напряжение, В 380 Частота переменного тока, Гц 50 Продолжительность разогрева (Вода до 100 °С, мин. масло до 140 °С, мин) 50 30 Максимальная раб. температура (На воде, °С / На масле, °С) 100 180 Тип перемешивающего устройства рамный Перемешивающее устройство мотор-редуктор Мощность мотор-редуктора, кВт 0,75 Количество оборотов вала на выходе, об/мин 25-28 Диаметр сливного фланца, мм 40-80 Объем заливной рубашки, литры 80 Габаритные размеры (ДхШхВ), м / Масса, кг 1,30х1,10х1,50/180 ПО «Котелок» разрабатывает, изготавливает и реализует котлы для варки варенья и джема. Такое оборудование изготавливается в двух модификациях: стационарное для жидкой массы и переворотный для густой продукции. Такое тепловое оборудование используется для приготовления первых блюд, гарниров, соусов, подливок, овощной икры и пасты, джемов, мармелада, варенья, кондитерских начинок. Конструктивные особенности электрического варочного котла Варочный котел — трехслойный агрегат, включающий внутреннюю емкость, рубашку с теплоносителем, термоизоляцию и облицовку. Тепловое оборудование изготовлено из пищевой стали, устойчивой к действию дезинфицирующих и моющих средств и других агрессивных сред. Другие особенности конструкции: Дно — плоское с уклоном в сторону слива или конус. Крышка — съемная, двусоставная, плоская, с уплотнителем. Рубашка со съемной расширительной воронкой. В качестве теплоносителя используется высокотемпературное масло. Нагревательный элемент — быстросъемный ТЭН. Мешалка — рамного типа, для варенья с ягодами используются перемешивающие устройства трубного типа. Привод мешалки — мотор-редуктор, мощность которого зависит от густоты массы. Для плавного включения двигателя мешалки как дополнительная опция может быть установлен регулятор скорости вращения. Технологические процессы автоматизированы. Можно установить длительность вращения и периодичность цикла мешалки. Вы можете купить варочный котел в основной комплектации и заказать дополнительные опции. Позвонив нам, вы бесплатно получите консультацию наших технологов.
