Котел для варки варенья 400 литров
Котел для варки варенья 400 литров
Котел для варки варенья 400 литров 0Котел для варки варенья 400 литров 1Котел для варки варенья 400 литров 2Котел для варки варенья 400 литров 3Котел для варки варенья 400 литров 4Котел для варки варенья 400 литров 5Котел для варки варенья 400 литров 6Котел для варки варенья 400 литров 7

Котел для варки варенья 400 литров

Цена:
250 000 руб.

Модификация:

Мешалка:

Другие опции:

Заказать
Технические характеристики:
Рабочий объем котла, литры 400
Установленная мощность, кВт 42
Номинальное напряжение, В 380
Частота переменного тока, Гц 50
Продолжительность разогрева
(Вода до 100 °С, мин.
масло до 140 °С, мин)
50
30
Максимальная раб. температура
(На воде, °С /
На масле, °С)
100
180
Тип перемешивающего устройства рамный
Перемешивающее устройство мотор-редуктор
Мощность мотор-редуктора, кВт 0,75
Количество оборотов вала на выходе, об/мин 25-28
Диаметр сливного фланца, мм 40-80
Объем заливной рубашки, литры 80
Габаритные размеры (ДхШхВ), м / Масса, кг 1,30х1,10х1,50/180

ПО «Котелок» разрабатывает, изготавливает и реализует котлы для варки варенья и джема. Такое оборудование изготавливается в двух модификациях: стационарное для жидкой массы и переворотный для густой продукции. Такое тепловое оборудование используется для приготовления первых блюд, гарниров, соусов, подливок, овощной икры и пасты, джемов, мармелада, варенья, кондитерских начинок.

Конструктивные особенности электрического варочного котла

Варочный котел — трехслойный агрегат, включающий внутреннюю емкость, рубашку с теплоносителем, термоизоляцию и облицовку. Тепловое оборудование изготовлено из пищевой стали, устойчивой к действию дезинфицирующих и моющих средств и других агрессивных сред.

Другие особенности конструкции:

  1. Дно — плоское с уклоном в сторону слива или конус.
  2. Крышка — съемная, двусоставная, плоская, с уплотнителем.
  3. Рубашка со съемной расширительной воронкой. В качестве теплоносителя используется высокотемпературное масло.
  4. Нагревательный элемент — быстросъемный ТЭН.
  5. Мешалка — рамного типа, для варенья с ягодами используются перемешивающие устройства трубного типа.
  6. Привод мешалки — мотор-редуктор, мощность которого зависит от густоты массы.

Для плавного включения двигателя мешалки как дополнительная опция может быть установлен регулятор скорости вращения. Технологические процессы автоматизированы. Можно установить длительность вращения и периодичность цикла мешалки.

Вы можете купить варочный котел в основной комплектации и заказать дополнительные опции. Позвонив нам, вы бесплатно получите консультацию наших технологов.