Каталог варочных котлов Котлы для варки варенья и джема Котел для варки варенья 500 литров Котел для варки варенья 500 литров 330 000 ₽Заказать Модификация: стационарный — для жидкой массы переворотный — для густой массы +66 000 ₽ Мешалка: без мешалки с мешалкой, стандартная комплектация 0,75 кВт +52 000 ₽ Другие опции: регулировка оборотов мешалки +25 000 ₽ увеличенная мощность мешалки до 1,1 кВт +6 000 ₽ скребки фторопластовые +6 000 ₽ сливной фланец 40 или 50 мм идет в комплекте, но увеличение его до 80 мм +25 000 ₽ поэтапное включение мощности нагрева +4 000 ₽ конусное дно с запорным механизмом +9 000 ₽ Теплоноситель, высокотемпературное масло +44 000 ₽ Технические характеристики Рабочий объем котла, литры 500 Установленная мощность кВт 42 Номинальное напряжение 380 в Продолжительность разогрева на масле до 140°С мин 60 Продолжительность разогрева на На воде до 100 °С мин 80 Максимальная раб. температура На воде, °С 95 Максимальная раб. температура На масле °С 180 Тип перемешивающего устройства рамный Перемешивающее устройство мотор-редуктор тип 60-75 Мощность мотор-редуктора от 0,75 Количество оборотов вала об/мин 28, Объем заливной рубашки литр. 120 Диаметр сливного фланца мм 50 Габаритные размеры Д-Ш-В 500. 1300.1600 Масса кг 400 ПО «Котелок» разрабатывает, изготавливает и реализует котлы для варки варенья и джема. Такое оборудование изготавливается в двух модификациях: стационарное для жидкой массы и переворотный для густой продукции. Такое тепловое оборудование используется для приготовления первых блюд, гарниров, соусов, подливок, овощной икры и пасты, джемов, мармелада, варенья, кондитерских начинок. Конструктивные особенности электрического варочного котла Варочный котел — трехслойный агрегат, включающий внутреннюю емкость, рубашку с теплоносителем, термоизоляцию и облицовку. Тепловое оборудование изготовлено из пищевой стали, устойчивой к действию дезинфицирующих и моющих средств и других агрессивных сред. Другие особенности конструкции: Дно — плоское с уклоном в сторону слива или конус. Крышка — съемная, двусоставная, плоская, с уплотнителем. Рубашка со съемной расширительной воронкой. В качестве теплоносителя используется высокотемпературное масло. Нагревательный элемент — быстросъемный ТЭН. Мешалка — рамного типа, для варенья с ягодами используются перемешивающие устройства трубного типа. Привод мешалки — мотор-редуктор, мощность которого зависит от густоты массы. Для плавного включения двигателя мешалки как дополнительная опция может быть установлен регулятор скорости вращения. Технологические процессы автоматизированы. Можно установить длительность вращения и периодичность цикла мешалки. Вы можете купить варочный котел в основной комплектации и заказать дополнительные опции. Позвонив нам, вы бесплатно получите консультацию наших технологов.
